LaPinca

Ein vielfältiges Kastanienangebot von Samuel Aebli, Weggis.

Erica Bänziger

Die Ernärungsberaterin und Buchautorin Erica Bänziger hat nebst einem Kastanien-Buch, viele weitere Bücher zu den Themen: Lebensmittel, Ernährung und Kochen geschrieben.

Verein Pro Kastanie Zentralschweiz

Die Pro Kastanie Zentralschweiz fördert die Kastanienkultur an den traditionellen Standorten in der Zentralschweiz. Das Gedankengut rund um die Edelkastanie soll ebenso wieder in Erinnerung gerufen werden. Dies geschieht im Produktesektor mit der ökologisierung und beim Konsumenten mit der Bewusstseinsbildung, denn die Edelkastanien und ihre Verwendbarkeit sind Vielfältig.

Cheschtene-Zunft Mörel

Die Cheschtene-Zunft wurde 2006 gegründet und kümmert sich um den Unterhalt der im 2003 von der Burgschaft Mörel rekultivierten und neu angelegten Kastanienselve Salzgäb. Ebenso trägt sie der Natur mit ihrer reichen Artenvielfalt sorge, denn Mörel gilt als Bioversitäts-Hotspot.

Die Cheschtene-Zunft Mörel informierte über ihr Projekt «Kastanien-Selve Salzgäb». Ziel der Kastanienselve ist die Kastaneinkultur in Mörel-Filet wieder aufleben und erhalten zu lassen. Auch die Öffentlichkeit soll so über das Kulturerbe der Kastanien erreicht werden.

Weitere Informationen bietet Ihnen der Bericht in der Chestene Zytig 2014/2015 PDF (8MB).

Zunftmeister Alban Albrecht gab am 31. Oktober 2014 im Radio Rottu Oberwallis ein Interview:

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Verein Pro Kastanie Murg

Der Verein Pro Kastanie Murg hat sich zum Ziel gesetzt, die 1850 Edelkastanienbäume im Wald von Murg zu fördern und erhalten. Auch die Baratung und Aufklärung der Vereinsmitgleider sowie der öffentlichkeit sind zentrale und stets aktuelle Themen.

Anton Sidler - Obst & Garten

Als Baumschulist ist Herr Sidler stets interessiert Gehölze, insbesondere Obstbäume, zu veredeln, Sorten zu erhalten und zu vermehren. Hauptsächlich jedoch zieht er und sein Team Edelkastanien in verschiedenen Qualitäten, Sorten und Grössen. Auf Wunsch werden die verkauften Pflanzen auch gepflanzt.

St.Niklaus-Trichlerverein

Der St.Niklaus-Trichlerverein aus Emmenbrücke - Erlen. Herzlichen Dank für Eure Klänge an der Chestene-Chilbi.

Kastanienbaumschule & Kastanienverkauf

Die im Südtirol lebende Familie Laimer hat sich der Erhaltung der typischen Südtiroler Kulturlandschaft verschrieben. Deshalb haben sie ihren Kastanienbaumbestand erweitert. Nebst dem Kastanienverkauf bauten sie sich eine Kastanienbaumschule auf.

Ihre langjährige Erfahrung und Wissen mit Kastanien und Kastanienbäumen möchten sie gerne mit anderen teilen. Mit ihrer Website bietet Familie Laimer eine interessante Informationsquelle mit Neuigkeiten und Wissenswertem rund um die Edelkastanie an.

Perler AG - Ofenhaus

Alle unsere kulinarischen Vorschläge kochen und backen wir - sofern sie Hitze benötigen - auf und im Holzkochherd. Seit Herbst 2014 können wir im Freien auf einem ca. 100 jährigen Holzherd unsere kulinarischen Ideen verwirklichen. Eine kompetente Anlaufstelle für Holzöfen und -herde ist die Firma Perler AG in Wabern Bern.